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烘焙食品袋使用注意事項

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發布時間:2021-08-09 15:00

烘焙食品袋密封后才能投放市場,那么密封時需要注意什么,如何才能密封牢固、美觀?無論包裝袋有多好,如果密封不好,也會影響包裝袋的外觀。那么密封烘焙食品袋需要注意什么呢?

烘焙食品袋密封后才能投放市場,那么密封時需要注意什么,如何才能密封牢固、美觀?無論包裝袋有多好,如果密封不好,也會影響包裝袋的外觀。那么密封烘焙食品袋需要注意什么呢?

1.單層烘焙食品袋的密封方法

烘焙食品袋使用注意事項

普通塑料包裝袋是單層的。這種袋子很薄,在低溫下可以密封牢固。當溫度高的時候,袋子會被燒焦。因此,密封時需要反復測試溫度。當達到溫度時,袋子不會被燒焦,袋子表面會很光滑。這是合適的溫度。通常,這種袋子是用腳密封的。

2.多層復合焙烤食品袋的密封方法

多層復合烘焙食品袋是多層材料的組合,使袋子更厚,PET耐高溫。因此,這種袋子可以承受相對較高的溫度,通常需要達到200度才能密封。當然,袋子越厚,溫度越高。測試后,包裝時分批密封,避免使用過程中不必要的麻煩。

塑料包裝袋的密封是溫度控制。控溫后,密封光滑,不會損壞。因此,有必要在密封過程中測試合適的溫度,以避免大規模生產和浪費。

烘焙食品袋利用脫氧原理,可有效防止食品變質,保持其色、香、味和營養價值。廣泛應用于食品行業,如何正確使用烘焙食品袋?

一、儲存注意事項

空氣中的氣體水分滲透到包裝材料中,滲透系數與溫度密切相關。一般來說,溫度越高,滲透系數越大,包裝材料滲透越嚴重。因此,烘焙食品袋中的食物應低溫保存。如果在高溫下儲存,袋子的透氣性會受到嚴重影響,食物會變質。真空包裝食品一般儲存在10℃以下。

二、操作考慮

1.注意烤食品袋的熱封。注意不要將油脂、蛋白質、食物等殘留物粘在密封件上,確保密封件可以完全熱封。

2.真空包裝袋加熱滅菌時,應嚴格控制滅菌溫度和時間,避免因高溫造成包裝袋內壓過高,導致包裝袋封口分離破裂。

3.食品真空包裝袋需要完全清空,尤其是鮮肉和未凝固的食品,防止真空包裝袋內的食品因殘留氣體變質。

 

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